Varietats
40% Macabeu, 40% Xarel·lo, 20% Parellada.
Vinyes
20-30 anys.
Elaboració
Extracció del most flor amb suau premsatge, seguida de fermentació a baixa temperatura en tines inoxidables. Segona fermentació en ampolla amb criança de 20-24 mesos.
Cata
Color verdós amb alguns reflexos grocs, amb carbònic vivaç i formació de corona. En nas destaquen fruites blanques i cítriques, amb notes de brioixeria i llevat fresc. Boca amb frescor i equilibri.
40% Macabeu, 40% Xarel·lo, 20% Parellada.
Vinyes
20-30 anys.
Elaboració
Extracció del most flor amb suau premsatge, seguida de fermentació a baixa temperatura en tines inoxidables. Segona fermentació en ampolla amb criança de 20-24 mesos.
Cata
Color verdós amb alguns reflexos grocs, amb carbònic vivaç i formació de corona. En nas destaquen fruites blanques i cítriques, amb notes de brioixeria i llevat fresc. Boca amb frescor i equilibri.